1、 材料特殊：采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、不易磨损,硬度(HRA87)仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍；
2、 绿色环保：无铅、 耐酸、耐碱，不生锈，健康环保；保持食品原色、原味，尽享美食风味，不与食物发生反应，真正的健康产品!
3、 性能优异：因其有极高的致密性和光洁性，刀面不容易滋生细菌，切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落， 防污，便于清洗。
4、 外观高贵: 外观如玉石般柔和润泽，质感细腻。
实验：
请您分别用金属刀和陶瓷刀同时削同一个水果——各削一半削皮后放置5-10分钟（土豆、苹果等）。
金属刀削的一半水果，通常你很快就会发现：水果的表面很快就变深色了！ ---那是水果的果酸与金属物质（铁离子）与空气（氧气）起了化学反应被氧化的缘故。
用陶瓷刀削的另一半水果，你会发现：水果表面根本看不出来有什么变色，只是削过皮的水果会自然干枯。这说明陶瓷刀与水果没有起化学反应，一切的一切都是自自然然。